Buğdaylı Ispanak Çorbası Tarifi

  • Fatma Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Buğdaylı Ispanak Çorbası Tarifi

    Hem lezzetli hem de faydalı bir çorba yapmak isteyenlerin bir numaralı tarifi olacak buğdaylı ıspanak çorbası… Sizin ve sevdiklerinizin beğenerek yiyeceği nefis bir tarif. Afiyet olsun.

    Malzemeler
    • 1 demet ıspanak
    • 4-5 dal taze fesleğen
    • 1 kabak
    • 1 su bardağı haşlanmış buğday
    • 3 su bardağı tavuk suyu
    • Karabiber
    • Tuz
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 200 ml krema

    Üzeri için

    • Fesleğen
    • Susam
    Yapılışı

    Derin bir tencereye zeytinyağını dökün ve ilk olarak rendelediğiniz sarımsakları yağa atıp kavurun. Yemeklik doğradığınız kabakları ekleyip kavurmaya devam edin. Kabaklar suyunu bırakmaya başlayınca tavuk suyunu ve haşlanmış buğdayları da katın. Yeşillikleri ince ince doğrayıp tuz ve baharatlar ile birlikte çorbaya ilave edip kaynamaya bırakın. Yirmi dakika kadar kaynatıp kremayı da ekleyin ve on dakika daha kaynatın. Sonra ocağı kapatıp çorbayı blenderdan geçirin. Tamamen bütün sebzeler eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Üzerine ince ince doğradığınız fesleğeni ve susamı serpiştirip sıcak servis yapın.