Leziz Mantarlı Mücver Tarifi

  • Fatma Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Leziz Mantarlı Mücver Tarifi

    Her hali ve her sebzeyle yapılanı lezzetli olan mücveri bir de mantar ile deneyin. Yeni tatlara açık olanların denemekten keyif alacağı ve tadına doyamayacağı bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.

    Malzemeler
    • 300 g mantar
    • 3-4 yemek kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
    • Tuz
    • Karabiber
    • 2 patates
    • 1 yumurta akı
    • 2 dal dereotu
    • 1-2 dal taze soğan

    Kızartmak için

    • Tel şehriye
    • Zeytinyağı
    • 1 yumurta
    Yapılışı

    Öncelikle bir karıştırma kabına yumurta aklarını alın ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yeşillikleri, mantarı ve soğanı ince ince doğrayıp kenara alın. Haşladığınız patatesleri de iyice ezin. Ayrı bir kapta unu eleyin üzerine rendelenmiş peynirleri, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Sonra yumurta akı hariç hazırladığınız bütün malzemeyi iç içe döküp yoğurun. Yumurta akını da yoğururken yavaş yavaş ekleyin. Bir taraftan üzeri için yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Tel şehriyeleri düz bir tabağa dökün. Hazırladığınız harçtan küçük toplar kesip elinizle şekil verin ve önce çırpılmış yumurtaya daha sonra da tel şehriyeye bulayıp kızgın yağda çevirerek kızartın. Sıcak servis yapabilirsiniz.